MODALIDAD
Híbrida, Presencial.
TITULO A OBTENER:
Tecnología Superior en Gastronomía
DURACIÓN:
4 semestres 2 años
RESOLUCIÓN
Nro. Resolución de Aprobación: RPC-SE-11-No.107-2020
Quito: 551013B01-H-1701
Santo Domingo: 551013B01-H-2301
Descripción de la carrera
La carrera de Gastronomía forma profesionales de calidad dentro de todas las ramas de la industria. Esto les permitirá ejercer una función de alto nivel en cualquier parte del mundo, ya sea trabajando en cocina o formando parte del departamento de Alimentos y Bebidas de un restaurante, hotel, casino, servicio de catering, planificación de eventos, crucero, u otro.
El programa se basa en los más altos estándares académicos mundiales, tanto para satisfacer los requerimientos del exigente mercado internacional de servicios de alimentos y hospitalidad, como para contribuir con la calidad del servicio y el desarrollo turístico, económico y gastronómico del país.
Comunicarse con nuestra carrera!
Perfil Profesional:
Actualmente la Gastronomía dirige sus tendencias a la formación de emprendedores de negocios innovadores de Alimentos y Bebidas; dirigiendo también a los requerimientos de mano de obra calificada y entrenada para garantizar la seguridad alimentaria, y así permitirá estipular la práctica profesional de técnicas de preparación de alimentos, salubridad y manipulación ; en base a teorías y modelos gastronómicos, que permitan la aplicación de todos los procesos adquiridos durante el periodo académico.
Campo ocupacional
Bases de Servicio y gestión culinaria
- Manipular de manera higiénica la materia prima usando normas de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
- Reconocer la variedad de especias utilizadas en la cocina nacional e internacional.
- Dar a conocer los diferentes métodos de conservación y seguridad alimentaria al personal.
¿Por qué estudiar Gastronomía en el IST Japón?
- Docentes profesionales de 4to Nivel
- Uso de la tecnología como el medio principal en el aprendizaje.
- Una de las mejores Instituciones del país Ecuador en educación Superior
- Cuenta con talleres y amplios espacios verdes.
Noticias
El INSTITUTO SUPERIOR ATECNOLÓGICO JAPÓN recibió a mas de un centenar de estudiantes que defendieron sus proyectos y se graduaron como tecnólogos superiores en las carreras de Parvularia, Desarrollo de…
El Instituto Superior Tecnológico Japón con su sede en Quito se vistió de gala para recibir a 8 hermosas candidatas a reina de Santo Domingo de los Tsáchilas. Lla Ingeniera Patricia…
El Instituto Superior Tecnológico Japón con el fin de mejorar y establecer vínculos con la sociedad realizó la entrega de 9 PROYECTOS DE VINCULACIÓN durante el mes de mayo 2022,…
El día del niño es una fecha especial dedicado a los más pequeños del hogar, y el INSTITUTO JAPÓN comprometido siempre con la niñez celebró a los niños con música,…
Una mañana llena de color, de música y sobre todo de deporte se vivió en el parque la Carolina en el centro norte de la ciudad de Quito, donde el…
La sede de Santo Domingo del INSITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO JAPÓN retomo las ceremonias de incorporación para graduados PARVULARIA, ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS Y ESTÉTICA INTEGRAL que tras un haber cumplido con …
INSTITUTO JAPÓN Y CALACALI Deleitar el paladar con un delicioso choclo cocinado, o asado es un verdadero placer muchos paladares y sobre todo cuando es un producto de la parroquia…
El INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO JAPÓN se distingue por apoyar en todo momento las iniciativas de sus coordinadores, docentes y estudiantes, con el fin de que sus ideas se plasmen y…
La carrera de Turismo del INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO JAPÓN participó en la capacitación de avi turismo en el parque ecológico Puerto Quito, quienes capacitaron a los participantes en Buenas Prácticas…
Dentro del convenio entre el INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO JAPÓN y Acción Social del Gad Municipal del cantón Mejía, los estudiantes de la carrera de Gastronomía del Instituto Japón participaron del…
Estudia en el mejor Instituto del país.
Becas
Pregunte por nuestras becas y descuentos de pago a nuestra comunidad, excelencia de notas entre otros, al Departamento de Vinculación con la sociedad.
#AmorAlConocimiento
Formas de Pago
Mensualidades, Banco Pichincha, transferencias bancarias, tarjetas de crédito, débito, solicite más información de nuestro sistema de gestión académico.
