Del 20 al 22 de octubre, el Centro de Exposiciones Quito se llenó de diferentes aromas entre ellos, un pan o pastel recién horneado acompañado de ese dulce confort que provoca una taza de café o chocolate humeante.
La tercer edición de Expo Sweet recibió a más de 20 mil personas vinculadas con el sector gastronómico, entre ellos estuvo presente la CARRERA DE GASTRONOMÍA DEL INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO JAPÓN, que sobre salió entre más de 90 empresas nacionales e internacionales.
La carrera de gastronomía altamente representados por los chefs David Conrado Coordinador de Carrera y la Chef María José Briones realizaron un diseño de pasteles con temática de la guerra de las galaxias, con movimiento robótico que sorprendió y fascinó a los visitantes. Este trabajo tuvo una preparación de semanas, donde se puso a prueba la preparación de nuestros chefs en investigación, dedicación, pruebas entre otras que ayudaron a que el producto final sea de la mejor calidad, llevándose el 2do lugar en pastelería.
La tercera edición de la Expo Sweet se enfoco en el tema del chocolate, ya que en la actualidad el chocolate ecuatoriano en un mejor, por tal razón los expositores entre ellos el Instituto Japón mostro las bondades que ofrece este sector en el ámbito de la repostería.
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